夜间口苦可能由以下原因引起:

首先，大量饮酒和吸烟。

第二，没有注意保持口腔卫生或患者伴有一些口腔炎症，如牙周炎和牙龈炎。

第三，晚餐吃了太多辛辣、刺激性、油腻、不易消化的食物，导致胃火上升。

第四，患者可能有肝胆疾病，如胆汁上行、肝内胆管结石等。

所以晚上口苦大概有以上原因。建议先调整饮食结构，以清淡为主，多喝水，不抽烟不喝酒。如果没有好转，建议去医院做相关检查，明确病因，进行治疗。