舌苔变白变黄要从两个方面来分析，因为两者所代表的情况可能不一样。

比如舌苔发黄，往往是热引起的，也就是说，体内有邪火的人，比如肝火或胃火旺盛的人，舌苔往往发黄、厚，常伴有口臭。

肝火旺盛多见于精神压力大，工作压力大，女性生闷气，脾气暴躁，都容易肝火旺盛。这种情况下，舌苔会变黄变厚，牙龈会红肿，口气会比较重。这些现象都与肝火旺盛有关。

另外，胃火旺盛的人长期吃油腻难消化的食物。此时胃肠道消化不良也会引起舌苔发黄变厚，口腔内会有异味。

如果舌头是白色的，可能会出现在正常的舌头上。因为正常人叫淡红舌薄白苔，所以日常生活中白苔也可以评为正常舌苔。如果脾胃受寒或寒湿影响时，舌苔白或厚，这个时候就是寒湿积聚所致。这时候就需要调理脾胃了。否则单纯以薄白涂层为主是正常的。