吃螃蟹喉咙不舒服，主要有以下几个因素:

1.螃蟹的蛋白质含量比较高，所以会出现呼吸困难，喉咙发紧，甚至呼吸困难。有些患者吃了螃蟹后会因为过敏而患上荨麻疹。可给予抗过敏药物，如西替利嗪、孟鲁司特等。

2.螃蟹质硬，在喉部刮伤食管黏膜时，可能会造成局部黏膜糜烂、溃疡，甚至出血。

3.在吃螃蟹的过程中误咽，导致螃蟹喉咙或食道内有异物。

你需要去正规医院的耳鼻喉科就医，找出病因再对症治疗。