阿胶糕不适合以下人群:

一、高血压、高血糖、高血脂人群一般不建议服用阿胶糕。

二、脾胃虚弱、消化不良的人一般不适合服用阿胶糕。服用阿胶糕会影响胃肠容量，引起腹胀、口干等。，并影响消化功能。

三、三岁以下儿童，或火力强大的孕妇，不适合服用阿胶糕。服用阿胶糕会引起上火等症状。

阿胶是很好的滋补佳品，一般一年四季都可以服用，但建议秋冬服用。同时要掌握其禁忌症。