谷物一般占据人们饮食的很大一部分。谷物含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。这些营养素中最丰富的是淀粉。大米和面粉中的淀粉含量高于其他谷物。谷物外层的蛋白质含量高于内层。谷物也含有较少的脂肪，约2%。玉米和小米是谷物中脂肪含量最高的，其中大部分是不饱和脂肪酸。谷物含有让我们看看糖尿病患者如何吃这些谷物。

1、

吃米饭避免吃多。边肖有一种方法，就是在使用时将粥或米饭与大量蔬菜混合。使用这种方法，可以有效地将原来半碗米饭的重量提升到一碗左右。

2、

吃面的时候会吃一些普通面、荞麦面、炒面之类的面。不容易把面条做得太咸。最好做的清淡一点，面条最好不要放太多。同时建议在面里加点蔬菜，一起吃。最好不要吃方便面。因为方便面中的很多调料都含有大量的盐，所以对糖尿病患者会有一定的影响。

建议多吃粗粮，少吃精制谷物，不可暴饮暴食，但要适量。