如果手烧伤后感染，应采取以下步骤:

一是及时清洗换药伤口，必要时手术清除伤口坏死组织，减少伤口传染源，减轻感染症状；

其次，根据伤口分泌物，取分泌物培养进行药敏试验，选择性使用敏感抗生素进行治疗；

第三，如果有全身症状，如发热、败血症或败血症，应给予对症支持治疗。