你好，很高兴为你解答。食物中毒可引起急性肾功能衰竭，其中鱼胆中毒最为常见。我邻居曾经因为鱼胆中毒导致急性肾衰竭，病情比较严重。这种疾病的死亡率较高。这种治疗必须通过血液透析治疗，肾功能才能恢复正常，治疗过程比较麻烦。我也注意我的饮食。除了食物中毒，还有许多其他原因导致急性肾衰竭。下面是介绍。

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首先，我们来说说如何确定急性肾功能衰竭。最重要的是看尿。比如患者伴有无尿，就要考虑是不是生病了。急性肾功能衰竭的原因很多，具体治疗要看是什么原因引起的。

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急性肾衰竭有几种，包括溶血性急性肾衰竭、休克性急性肾衰竭、感染性急性肾衰竭、挤压性急性肾衰竭、药物中毒引起的中毒性急性肾衰竭和食物中毒。大致分为这五种。

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急性肾功能衰竭的中毒原因有药物中毒、敌敌畏等农药中毒、蛇毒和重金属中毒。溶血性急性肾衰竭大致是由输血引起的凝血引起的。这些是严肃的。

如果急性肾衰竭的症状是在少尿期间，那么在饮食上是最需要注意的。一定要低蛋白饮食，还要注意补钙补钠，用来控制血液中钾离子的平衡。