手被开水烫伤后，首先不要着急，不要随便涂抹一些所谓的秘方或者一些物质，会导致伤口加深。这时，我们需要做以下几个步骤:

一、立即用流动水冲洗烫伤部位或直接用冷水浸泡烫伤部位，以迅速降低创面温度，从而减少热量对深层组织的进一步伤害。

其次，冲洗或浸泡时间一般在20至30分钟以上，或直至烫伤创面疼痛明显减轻。注意，在冲洗或者浸泡的同时，我们需要尽可能的保护烫伤部位的水泡和烂皮。不要随便破水泡或烂皮，会加重伤口的疼痛，增加感染的可能性。

第三，用干净的湿毛巾或湿纱布保护烫伤处的伤口，并及时到最近的医院烧伤科就诊，烧伤科医生会对烫伤处的伤口进行正式处理。