目前公认的蛀牙原因是四重说，包括糖、细菌、宿主、时间。

通常食物中摄入的糖分在口腔中被一些特殊的细菌分解产生酸，作用于牙齿表面的牙釉质、牙本质和牙骨质，对牙齿造成酸蚀和损伤，影响牙神经后引起牙痛。

预防蛀牙需要:

1.减少糖的摄入和糖在口腔中的组成。

2.保持口腔卫生。口腔内细菌的减少可以减少龋齿和蛀牙的发生。

3.及时清理，防止细菌和糖分长期作用于牙齿表面形成蛀牙。

4.维护口腔健康，维持牙齿硬组织的健康、钙化、凝固程度，抵抗外界酸腐蚀。