传统上，过量的碘摄入和辐射是甲状腺癌的原因。研究发现，女性患甲状腺癌的概率高于男性。专家表示，这可能与女性雌激素分泌有关。但并未得出甲状腺与碘摄入量有关的结论。专家认为，没有足够的证据支持甲状腺疾病发病率上升与食盐加碘之间存在某种必然联系。甲状腺疾病是一种多因素疾病，其发生发展是遗传和非遗传因素共同作用的结果。根据研究，中国不存在碘摄入过量的问题。

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甲状腺疾病是一种多因素疾病，其发生发展是遗传因素和非遗传因素共同作用的结果。精神压力、感染因素、环境污染、饮食习惯、生活方式、药物等诸多因素均可诱发本病的发生。

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轻度的碘摄入不会造成太大的危害，因为人体自身有调节功能。当碘摄入过量时，人体会自动代谢掉过多的碘，从而维持人体碘摄入的总体平衡。只有少数人在碘摄入量明显增加的情况下才会发生甲状腺疾病，如碘性甲亢。

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补碘要科学合理。过多或过少的碘都会导致甲状腺疾病。对于一般人群来说，日常膳食来源(包括食盐)的碘完全可以满足其需要，无需补充其他含碘营养补充剂和强化食品；甲亢等甲状腺疾病患者应食用无碘盐，控制碘摄入量。

碘是人体必须从外界摄入的微量元素。其主要功能是参与甲状腺激素的合成。碘缺乏病虽然是一种在自然环境中因缺碘而对机体造成一系列损害的疾病，但却引起不同程度的发育障碍，尤其是对大脑造成不可修复的损害。但专家也指出，目前还没有足够的证据支持甲状腺疾病发病率上升与碘盐之间存在一定的必然联系。