胆结石从胆囊取出后，3-6个月内会对脂肪的消化有一定影响，但一般半年后影响不大。

胆囊不产生胆汁。胆汁是由肝脏产生的。胆囊只负责储存和浓缩胆汁，进食后排出胆汁，帮助消化食物中的脂肪。

胆囊切除术后胆汁仍会正常产生，因为肝脏不受影响，但可以像胆囊切除术前一样，一吃东西就及时排出，所以对脂肪的消化会有一定影响。

但术后3-6个月，胆总管会代替胆囊的功能，进食后排出胆汁帮助消化食物中的脂肪，所以一般术后半年效果不大。