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张妮
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知识库 醋杀菌消毒的原理
醋杀菌消毒的原理
发布时间:2023-02-14
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这几天天气突然变了,家里几个人感冒了,就用熏醋消毒。醋消毒的原理是什么?

食醋杀菌的原理是食醋受热时产生酸性氧化电位水,可直接破坏细胞代谢酶,导致病原微生物无法存活,迅速死亡。醋的消毒杀菌方法是用小火将醋慢慢煮沸,直到屋内有刺鼻的醋酸味,然后关火,彻底消毒。注意醋可以反复使用,还是可以起到杀菌作用的。

醋杀菌的原理是含有醋酸,醋酸可以改变微生物的细胞膜,破坏其通透性,从而使微生物无法存活。而一般家用食醋,由于浓度低,往往无法杀灭有毒微生物。所以用醋杀菌并不能完全消灭细菌。建议开窗通风室内空气,这是最好的消毒方法。


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