国红
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吃毛豆会中毒吗
发布时间：2023-02-07
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生毛豆或未煮熟的毛豆会中毒。生毛豆含有毒素，会引起中毒症状。煮熟后蛋白质会变性，毒性消失，所以毛豆一定要煮熟了吃。
如果误食生的或未煮熟的毛豆，首先会引起消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等。，有的还可伴有中枢神经系统症状，如头晕、头痛等。症状较轻的人可以多喝水，尽快排出毒素。症状严重的人应该尽快去看医生。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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