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范书英
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知识库 脑梗塞能吃牛肉
脑梗塞能吃牛肉
发布时间：2023-02-02
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脑梗塞是一种常见病和多发病。患者可能出现头痛、恶心、呕吐、一肢偏瘫或感觉障碍。

大部分脑梗塞是由高血压、糖尿病、高血脂、肥胖、吸烟等因素引起的血管疾病引起的。因此，脑梗塞患者要注意低盐低脂饮食，多吃粗纤维食物，多吃高蛋白食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅，少吃高脂肪食物，少吃高胆固醇食物。

脑梗塞患者可以吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，对患者的恢复有很好的作用。


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同时牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，相比于猪肉而言更接近人体的需要，能提高机体抗病能力，对于生长发育及手术后、病后调养的人，在补充失血和修复组织等方面特别适宜，所以牛肉对于脑梗塞患者来说，是脑梗塞患者恢复期的良好食材，做牛肉时应该用炖煮的方式，可以适当的加一点食醋促进肉类蛋白的分解，容易消化吸收。脑梗塞的患者是可以适当的少摄入牛羊肉，或者是鸡肉，鱼肉等一些营养物质较为丰富的食物，但是不要多吃，主要是脑梗塞的患者在脑梗以后会有恶心，呕吐，或者是出现了饮水呛咳，以及吞咽困难的情况，从而使得患者容易出现脱水和营养不良，不利于神经功能的恢复情况，所以在脑梗塞以后，要及时的给予患者肠内的营养支持治疗。脑梗塞的患者康复以后可以吃牛肉，但是需要注意牛肉的制作方法，牛肉这种食物其中含有相当多的高质量蛋白质，牛肉味甘，性平，服用还具有补脾胃，强筋骨的功效。
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