胆结石患者最好不要吃瓜子。

瓜子可以用来榨油，所以脂肪含量很高。有胆结石的人最好少吃或不吃瓜子。

胆结石患者如果结石较大，需要及时进行腹腔镜胆囊切除术。如果大小不大，可以保守治疗。

一定要饮食清淡，避免辛辣油腻，控制动物脂肪和内脏的摄入。同时也要注意植物油脂、瓜子、花生、核桃等。，发作时不宜食用。