山药是一种很好的食物，这是很多人都知道的。饮食不好会导致糖尿病，这是饮食不合理造成的。那么，糖尿病人可以吃山药吗？

1.糖尿病人可以吃山药吗？

没错，山药，古称山药，外表并不出奇，但由于营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补品”。它可以作为主食，蔬菜和小吃或甜点像冰糖葫芦。山药含有丰富的营养成分，包括淀粉酶、胆碱、粘液、蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分。是公认的好滋补品。山药能滋阴补肾，降血糖，治疗糖尿病。六味地黄汤里有山药。

现代营养学认为，山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃的消化吸收功能，是药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎、肠道吸收功能障碍患者有很好的辅助治疗作用。山药含有粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁沉积，预防心血管疾病，特别适合高血压患者食用。

2.糖尿病患者的饮食预防措施

2.1.避免肥胖，保持理想适当的体重。

2.2.定时定量，每餐按计划量进食，不可任意增减。

2.3.少吃猪皮、鸡皮、鸭皮等油炸、油炸、酥脆、油腻的食物。

2.4.烹饪主要通过蒸、煮、凉拌、漂洗、烤、烧、炖和腌来完成。不能太咸，盐的摄入量应小于6g。

2.5.饮食不宜过咸，少吃胆固醇含量高的食物，如肾、肝、肾等动物内脏。

2.6.烹饪应该用植物油。