一般肝硬化晚期患者需要注意低盐饮食，清淡饮食，避免吃咸的食物。

因为患者容易出现消化道出血，所以患者要避免硬的、刺激性的食物，如鱼翅、骨头、瓜子等硬的食物。太辣太酸的食物，还有面食，比如饺子，混沌等。，都是消化道出血的原因，都是需要避免的。

如果发生肝性脑病，患者需要尽量少吃高蛋白食物，有助于避免肝性脑病的发作。但是肝硬化患者需要注意营养。如果病情相对稳定，建议患者可以适当增加高蛋白饮食，口服乳果糖。有利于保证肝病的营养，避免血氨升高。