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商建伟
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知识库 脑梗塞吃瘦肉可以吗
脑梗塞吃瘦肉可以吗
发布时间:2023-02-02
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对于脑梗塞患者,当患者病情稳定时,可以适当补充一些富含蛋白质的食物,如肉、蛋、奶等。一般肉类建议通过吃瘦肉来补充蛋白质。临床上一般建议尽量避免吃猪肉。它可以代替鱼或鸡肉食用。相对来说,效果更好。除了吃瘦肉,还可以适当喝一点牛奶和鸡蛋,补充蛋白质。

此外,最好选择清淡饮食,低盐低脂,少吃或不吃过于油腻、辛辣、刺激性的食物,尽量选择易消化、高蛋白、高纤维、高热量的饮食。


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同时牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分,相比于猪肉而言更接近人体的需要,能提高机体抗病能力,对于生长发育及手术后、病后调养的人,在补充失血和修复组织等方面特别适宜,所以牛肉对于脑梗塞患者来说,是脑梗塞患者恢复期的良好食材,做牛肉时应该用炖煮的方式,可以适当的加一点食醋促进肉类蛋白的分解,容易消化吸收。建议食用低盐、低脂、低糖和易消化的食物为主有利于病情,适当可以吃豆制食品,补充人体所需的蛋白质和矿物质,还有平时多吃一些蔬菜,补充人体所需的维生素,有助于消化,应当少吃一些盐,糖,油含量比较高的食物。脑梗死患者是可以吃牛肉的,因为牛肉的脂肪含量相对猪肉来说还是比较低的。
赵晓东
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