痛风性关节炎的发生主要是嘌呤代谢紊乱引起的尿酸盐沉积。因此，在痛风性关节炎的防治中，要注意饮食调理，减少嘌呤的摄入，才能更好地预防痛风的发作。那么痛风性关节炎可以喝排骨汤吗？让我们来看看吧。

痛风性关节炎不能喝排骨汤，因为排骨含嘌呤高。用排骨煲汤时，骨肉中的大量嘌呤会溶入汤中，所以排骨汤中嘌呤含量高。建议不要喝，但是可以适量吃肉。如果要吃排骨，用其他烹饪方法，也要把排骨焯一下再吃。

其实骨头汤和骨髓都含有大量的饱和脂肪酸。即使是减肥的人喝骨头汤，因为脂肪的堆积，也容易影响身体正常的脂质代谢，更何况痛风性关节炎患者的高尿酸。所以建议痛风患者不要喝排骨汤或者其他肉汤骨头汤。因为肉汤中不仅含有大量的脂肪，还含有大量的嘌呤成分，一旦摄入过多，尿酸就会在关节中堆积，容易增加痛风性关节炎的发病率，容易导致痛风石的形成。

一般一些文火炖的肉汤，如排骨汤、鸡汤、高汤、鱼汤等，嘌呤含量都很高，不适合痛风患者。不过像蔬菜汤、鸡蛋汤，嘌呤含量比较低，可以适当喝一些。还有稀小米粥、燕麦粥、玉米粥、荞麦汤、大麦汤，或者嘌呤低的全谷物汤等。也可以喝。但有些素食汤要避免菠菜汤，以及各种豆汤，以防痛风。

可见，痛风性关节炎患者不能喝排骨汤，会加重痛风症状或引起痛风发作。建议患者尽量避免食用。对于痛风性关节炎患者，除了排骨汤外，还应避免喝一些其他嘌呤含量较高的肉汤，以防影响痛风性关节炎的治疗。