近年来，膳食营养与健康的关系越来越受到重视，合理膳食是保证健康的前提。但由于人们对科学的饮食搭配体系缺乏了解，身体长期处于亚健康状态。亚健康虽然没有器质性疾病，但也会给身体带来很多冲击。

科学研究证明，人体每天所需的营养物质与消耗平衡，身体才能健康。据统计，全球约有76%的人口处于亚健康状态，每20人中只有1人处于健康状态。人类的整体健康水平令人担忧。

饮食与健康密切相关。饮食过量会导致营养过剩，进而引发肥胖、高血压、高血脂等疾病。营养不均衡还会引起贫血、抵抗力低下、免疫力差等各种不适；营养不足会导致消瘦，长期会导致亚健康。食疗是调理亚健康的最好方法。因为体质的不同，每个人对食物的选择和营养吸收的程度有本质的不同。

在日常生活中，食物种类的选择和膳食营养搭配非常重要。膳食营养的不平衡会导致亚健康，进而制约食物营养的吸收。两者相互影响，从而决定了人体的健康水平和精神状态。只有结合自己的体质和科学合理的膳食搭配，才能保持吸收和消耗的平衡，从而拥有健康的身体。

由于个体体质的差异，人体对食物的营养吸收程度不同，亚健康状态多是由于营养吸收和消耗的不平衡造成的。受饮食作息规律的改变、运动习惯的改变等影响，大部分人的体质都处于亚健康状态，所以科学合理的饮食规划和运动调节是非常必要的。