红薯有补气血、健脾胃、壮阳补肾的作用。

适当吃一些红薯，可以补充身体所需的叶酸、胡萝卜素、微量元素等物质，提高身体的抵抗力和免疫力。

红薯中含有胡萝卜素，可以保护眼睛神经和视网膜，缓解眼睛疲劳，预防近视和眼疾。红薯含有膳食纤维，能增强胃肠蠕动，缓解大便干燥或便秘。

但红薯也不能吃太多，以免增加胃肠道负担，引起血糖升高，影响身体健康。