一般我们只吃玉米当主食。其实从中医的角度来说，还是有一定的保健作用的。中医认为，玉米性味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾利湿、平肝利胆的功效。特别值得一提的是它的开胃功效。

但是玉米也含糖，那么糖尿病可以吃玉米吗？这里稍微说一下糖尿病能不能吃玉米。

糖尿病可以吃玉米吗？

糖尿病可以吃玉米吗？是的，玉米是糖尿病患者的理想食物，因为它的粗纤维和可溶性糖含量很低。玉米还有降血压、降血糖的作用。

玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E有协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。

除了新鲜水煮玉米芯，老玉米的含糖量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，有利于降低餐后血糖水平。因此，经常吃玉米可以防治糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压。

然而，专家警告说，糯玉米由于支链淀粉含量高，容易被消化吸收，食用后血糖上升速度比其他谷物快。因此，对于糖尿病患者来说，不宜单吃玉米，可以搭配豆粉或富含膳食纤维的食物一起食用，以减缓血糖的上升。

老玉米糖分上升最慢，最适合糖尿病人。

甜玉米汁多味甜，粘玉米香糯，老玉米嚼起来越来越香……不同的玉米风味不同，营养成分也略有不同。不同的玉米对升血糖的作用不同。其中甜玉米增糖最快，粘玉米次之，老玉米增糖最慢。

糖尿病人在选择主食时，不仅要考虑总量，还要考虑这些食物升高血糖的速度。因为快速上升的食物，消化吸收后血糖下降很快，血糖上升下降剧烈，对糖尿病人的危害更大。吃玉米的时候，最好选择糖分上升慢的品种。甜玉米含糖量最多，血糖上升最快；粘玉米的粘度主要来源于支链淀粉，升血糖的速度比老玉米高。老玉米支链淀粉略少，粗纤维多，血糖上升最慢，最适合糖尿病人。

另外，对于糖尿病患者来说，最好用玉米作为主食，而不是烹饪。咸蛋黄玉米粒和松仁玉米不适合爱吃糖的人。如果主食吃够了，再吃这些玉米菜，很容易导致主食摄入过多，不利于疾病控制。专家建议吃玉米要75-100g。如果是新鲜的玉米棒，一根就够了。