贫血的表现是皮肤黏膜逐渐苍白或发黄，乏力，食欲不振。合理的饮食可以有效治疗和改善贫血症状。所以治疗贫血的药膳:

1、

可以用红枣10枚(有补血生血的作用)、花生50克(能补血)、粳米100克，放入锅中加水煮成粥，每天早晚服用。这种粥可以有效治疗各种贫血症状。

2、

可以用当归15克(有养血活血的作用)和猪胫骨500克(切碎)放入锅中加水炖1小时。一天吃两次。这种药可以治疗肝肾筋骨酸痛和贫血。

3、

可以吃羊肉500克，太子参30克，何首乌15克，龙眼肉30克。将上述材料一起放入砂锅中，用小火煨2-3小时，直至肉熟。每天吃肉喝果汁。能有效治疗气血两虚引起的贫血。