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樊茂蓉
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知识库 血脂高能吃黑豆吗
血脂高能吃黑豆吗
发布时间：2023-02-03
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高血脂患者可以吃黑豆，黑豆营养丰富，含有40%左右的蛋白质。同时还含有一定量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，约占16%~18%，有利于吸收，可减少血液中胆固醇的吸收。同时，黑豆中还含有一定的膳食纤维、蛋黄、营养物质和黑色素，对帮助高血脂患者增加营养、增加微量元素、延缓衰老、降低血粘度有很好的作用。但高血脂患者不宜吃太多黑豆，因为黑豆中蛋白质含量高，可以提供能量。身体过多消耗的能量可以转化为脂肪细胞和肝细胞中的甘油三酯和胆固醇，所以高血脂患者可以适量食用黑豆。


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