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母艳蕾
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知识库 糖尿病可以吃鱼吗
糖尿病可以吃鱼吗
发布时间：2023-02-01
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糖尿病患者可以吃鱼，但不宜吃太多。你也要注意鱼的烹饪方法，尽量吃清蒸或水煮的鱼，不要吃油炸或油炸的鱼，以免导致患者摄入过多的脂质，影响血脂代谢。鱼是一种低脂肪的优质蛋白质，在所有优质蛋白质中容易消化，适合糖尿病患者食用。但是一次吃太多也可能对血糖有一定影响。糖尿病患者除了吃鱼，还可以适量吃一些瘦肉或牛奶、鸡蛋等优质蛋白质，对血糖的稳定很有帮助。


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糖尿病可以吃干鱼吗
糖尿病的营养原则是提供均衡的饮食，以满足患者对营养元素的需求。饮食中碳水化合物的能量应占总能量的50%至60%，脂肪提供的能量应占总能量的20%至30%。肾功能正常的糖尿病患者蛋白质的摄入应占总能量的15% ~ 20%，优质蛋白质的比例应在1/3以上。同时，糖尿病患者应根据体重和体力活动情况控制一天。大部分鱼类主要由蛋白质组成，蛋白质也属于优质蛋白质。但如果是鱼干，加盐腌制而成的，不建议食用。因为含盐过多，容易引起高血压，增加肾脏负担。糖尿病患者还容易出现高血压和肾病，所以也建议少吃盐。另外，如果是腌制食品，也建议少吃，因为腌制食品可能含有亚硝酸盐等致癌物质，所以糖尿病患者可以吃鱼。但建议烹饪方式清淡，不要用咸鱼干，要算在蛋白质的量和总热量之内。
李奇蕊
发布时间：2023-02-01