姜帅
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牛肉胆固醇高吗
发布时间：2023-01-30
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牛肉的胆固醇含量不算太高。因为牛肉的总脂肪含量比猪肉少，但是牛肉要分份。比如牛筋明显，都是见纤维，蛋白质纤维以蛋白质为主。如果是雪花牛肉，很明显里面有很多雪花。那些白色的是脂肪，它的胆固醇含量比较高。
另外就是看烹饪方法。如果是油少的爆炒牛肉，胆固醇不高。如果变成烤牛排，表面还有很多油，胆固醇含量会变高。
所以一般来说，牛肉的胆固醇含量比猪肉低，但也要看地点和烹饪方法。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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