急性肾炎可以喝酸奶。急性肾炎就是急性肾小球肾炎，是肾小球损害的一种。急性肾炎要求忌食高盐食物、辛辣食物、高蛋白食物、生冷食物等。酸奶是一种优质蛋白质，有利于补充患者的蛋白质。酸奶中还含有丰富的乳酸菌，有助于纠正肠道菌群紊乱，促进消化，使排便更加顺畅。但急性肾炎患者不能吃以下食物:

1.高盐食物:以咸菜、咸鱼等咸味产品为代表。这些食物含盐丰富，摄入过多可能导致血钠潴留，加重急性肾炎患者的水肿和高血压程度。所以急性肾炎患者要注意饮食清淡，少吃咸的食物。

2.辛辣刺激性食物:以辣椒、生姜、大蒜为代表。这种食物又辣又刺激。过量摄入可能会刺激肠胃，增加肾脏负担，引发炎症等症状，进一步加重病情。因此，急性肾炎患者应少吃辛辣刺激性食物，多吃水果蔬菜，注意饮食清淡。

3.植物蛋白高的食物:以豆类为代表。这些植物的植物蛋白富含嘌呤碱，植物蛋白的摄入会增加肾中间的代谢负担，不宜过量食用。急性患者应注意动物蛋白的摄入，减少植物蛋白的摄入。

4.生冷食品:以生食、冰淇淋为代表。这种食物可能不成熟，温度太低。摄入过多会伤胃，进一步损伤阴液。因此，急性肾炎患者应多吃熟食和温性食物，保持肠胃舒适。

总而言之，急性肾炎患者可以喝酸奶，但是不能吃太多。还要避免高盐食物、辛辣刺激性食物、高蛋白食物、生冷食物等。相反，我们应该清淡饮食，多吃富含维生素的蔬菜和水果。此外，患者应及时到医院就诊，并在医生的指导下进行合理用药的膳食安排。