胆结石在临床上很常见。胆结石发生后，患者不宜吃脂肪和油腻的食物，患者也不宜吃以下食物。

一是油炸食品，如油条、油饼、麻花等。

其次，动物脑组织，如羊脑、猪脑、鸭脑等含有丰富的胆固醇，可能导致胆结石并发胆囊炎。

第三，病人不能吃奶油、脂肪和动物内脏。胆结石患者要高蛋白饮食，多吃各种蔬菜水果。