已经步入老年或即将步入老年的人，担心自己会患上老年痴呆症。我们知道，虽然阿尔茨海默病看似对自己没有影响，但想想阿尔茨海默病可能给家人带来的苦恼，就不痛苦了。那么，我们应该如何预防老年痴呆症呢？其实从饮食上就可以做到。

1.油性沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能健康，因为油性沙拉酱中存在的维生素E是一种强大的抗氧化剂。抗氧化剂可以防止神经元(大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化，从而防止或延缓大脑损伤。维生素E可以延缓中度至重度认知障碍患者的记忆丧失过程。

第二，甜菜汁。虽然很多人不把甜菜汁当成自己喜欢的饮料，但最近的研究表明，甜菜汁有助于抵抗认知障碍。甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管使血液和氧气在人体内更好地流动。更重要的是，硝酸盐可以促进血液流向大脑额叶，从而预防认知障碍。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

第三，鸡杂。鸡杂(包括颈、心、肫、肝、肾等。)很难吸引大众，但它含有大量的维生素和矿物质。研究表明，鸡杂富含维生素B12，有助于保持大脑思维功能的敏锐。

每一种疾病都有其特定的原因，预防疾病就是预防这些原因。对于老年痴呆症来说，除了一些疾病带来的损害外，还可能是机体衰老导致的一些营养物质的流失。预防老年痴呆症，从饮食入手是最简单的预防方法。但是，这些食物也不能吃太多，凡事都有个度。