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刘国旗
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知识库 适合糖尿病人吃的坚果
适合糖尿病人吃的坚果
发布时间:2023-02-01
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有哪些适合糖尿病人吃的干果?很多糖尿病患者认为糖尿病不能吃零食。其实糖尿病人可以吃一些有利于降血糖的零食,比如干果。那么有哪些适合糖尿病人吃的干果呢?

1.适合糖尿病患者食用的干果

1.1花生

吃花生可以预防糖尿病。这是因为高脂血症是导致二型糖尿病的重要原因,而吃花生可以降低血脂,保护细胞免受侵蚀和炎症。建议每天吃30克。

适合糖尿病患者食用的干果

1.2、松子

松子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素A、B1、B2、E和各种微量元素。认为中药松子味甘、性温,有补心肾、养血润肤、止咳润大肠之功效,适用于年老体弱、早衰、记忆力减退、头晕目眩、习惯性便秘者。

1.3.胡桃

核桃自古有“长寿果”之称。它含有油酸,其中90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质。核桃还含有丰富的B族维生素、胡萝卜素和锰、锌、钼等微量元素,可以保护眼睛,延缓衰老。

1.4、葵花籽

葵花籽富含植物油、多种微量元素和维生素e,葵花籽还含有优质蛋白质,可与各种肉类相媲美。传说葵花籽可以治疗失眠,增强记忆力,预防癌症、高血压、神经衰弱。

2.糖尿病患者吃干果的好处

降低心源性猝死的发生率:由于坚果中的某些成分具有抗心律失常的作用,在控制了已知的心脏危险因素和合理膳食后,食用坚果后发生心源性猝死和死于冠心病的风险较低。

调节血脂:富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有很好的调节作用。

改善视力:咀嚼强度对改善视力有一定的作用,多吃坚果可以改善视力。

健脑益智:坚果含有大量不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要氨基酸,是脑神经细胞的主要成分。它还含有维生素B1、B2、B6、维生素E、钙、磷、铁、锌等。,对脑神经细胞有益。

3.吃干果的注意事项

3.1.干果营养成分分析:干果含糖量低10-25%左右;脂肪含量大约高30-36%。在体内,糖每克产生4千卡热量,脂肪每克产生9千卡热量,属于高热量食物。

3.2.体内营养代谢分析:虽然脂肪是非糖类物质,但如果摄入超过所需量,一方面多余的热量可转化为体内脂肪储存,会增加体重,加重胰岛负担;另一方面,脂质在体内可以通过糖异生转化为葡萄糖和糖原,对血糖产生间接影响。


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