炎炎夏日，让人们苦不堪言，在烈日下的人们情绪非常容易波动，很多人都出现了肝火旺等症状，我们不希望在炎热的夏天自己承受烈日的同时还要承受疾病的痛苦，肝火旺的患者，会经常出现容易发怒的症状，动不动就大声训斥别人，心情会十分的压抑，给自己和周围的人带来一些不便，那么肝火旺吃什么好呢？食物是解决问题的方法，我们就从身边的食材开始吧。

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苦瓜炒肉丝：来到苦瓜切成小段，然后准备一小块猪肉洗净，切成肉丝，放到锅中炒一下，然后将肉馅煸炒加入苦瓜，再加入肉闷十分钟左右，这样长期吃苦瓜炒肉丝，可以帮助有效地解除肝火旺的症状。

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冰糖银耳粥：难道银耳用温水泡一下，然后再换一次水，等到银耳发白，长大以后才能够使用？将银耳撕成小块状和红枣一起放到锅里进行蒸煮，最后加入一些冰糖糖和冰糖银耳粥，也可以帮助有效地降肝火。

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对于肝火旺盛的男性来讲，平时也可以多吃一些清热解毒的水果和蔬菜，例如雪梨煲汤柚子苦瓜对于清除肝火旺都是有着很好效果的另外在作息上我们也一定养成规律性的生活习惯。尽量避免熬夜。

肝火旺的患者，按照上面的一些方法，绝对可以去掉体内的肝火旺。出现肝火旺的情况，需要进行食疗的方法，会比较见效一些。可以准备一些下火的食物，比如菊花茶、菊花粥、绿豆汤都可以进行祛邪火的作用。