细菌性食物中毒是最常见的食物中毒，主要是指人们食用了一些被细菌感染的食物而发生的一种急性食物中毒疾病。很多情况下，细菌性食物中毒并不是很严重，患者常出现呕吐、腹泻等症状。那么预防食物中毒的三个基本原则是什么呢？

首先，如果你想预防细菌性食物中毒的发生，那么第一个基本原则就是人们必须避免食物被污染的现象。通常，他们不应该把食物和一些东西放在一起。除此之外，饭后的剩菜直接放入冰箱，可以有效防止食物被细菌感染。另外，加热食物时，一定要加热到100度，所有食物都要彻底煮熟，这样即使有细菌，也会很快被杀死。

其次，为了防止人们发生细菌性食物中毒，第二个基本原则是控制食物的存放时间，尽可能缩短食物的存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。我们可以看到外面卖的东西上面都有保质期。这是因为有些食物存放时间过长容易变质，所以容易发生细菌性食物中毒。

在预防细菌性食物中毒的过程中，一个最重要的原则是人们必须注意良好的卫生条件。很多时候，人们发生食物中毒是因为吃饭时不洗手，容易导致手上的细菌进入食物，从而导致食物变质。

细菌性食物中毒不是很严重的疾病。一般只会导致恶心腹泻。但是，要知道很多时候食物中毒会影响人的生活质量，使人变得虚弱。因此，我们必须遵循上述原则来预防和治疗食物中毒。