秋冬季节，红薯最受欢迎。但是红薯含糖量很高，很多糖尿病患者都将其列为拒绝食用的食物，但是还是有很多糖尿病患者无法拒绝红薯的诱惑。那么红薯对糖尿病有哪些影响呢？让我们和边肖一起来看看吧。

红薯对糖尿病有哪些影响？

香甜可口的红薯是很多人无法抗拒的诱惑，但很多爱糖人士担心其含糖量过高，影响血糖控制，只能咽下口水。其实这种担心是多余的。只要控制好数量，搭配合理，烹饪正确，爱吃糖的人也可以吃红薯。发现100g红薯的热量只有等量大米的1/3，脂肪和碳水化合物低于大米和面粉。所以适当多吃红薯，吃饱了热量和脂肪就不容易超标了。此外，红薯中的膳食纤维有助于食物中脂肪和糖分的排泄。再者，红薯的升糖指数低，食用者很难有饥饿感。

红薯有抗糖尿病的作用。日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在食用白皮红薯4周和6周后，血液中的胰岛素水平分别下降了26%和60%。发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。食用红薯还可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和游离脂肪酸水平。提示白皮甘薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，二型糖尿病患者在服用有助于控制血糖的白皮红薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善。

另一方面，我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%的副食品，如土豆、红薯、山药等。，需要扣除主食的量，才能平衡热量的摄入。红薯的含糖量在20%左右。一般以100克红薯换25克大米为例进行食物交换。只要掌握食物交换的方法和数量，平衡总热量摄入。所以，对于糖尿病人来说，可以吃红薯，但是不能吃太多。如果短期内血糖保持在较高水平，你最好不要吃它们。

此外，红薯还富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养物质，以及镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。这些物质可以保持血管的弹性，有益于人的健康。但需要注意的是，糖尿病患者如果吃得太多，容易造成热能过多，影响血糖的控制。红薯含有优质的膳食纤维和微量元素。对于糖尿病人来说，需要控制饮食的总热量。所以糖尿病人可以吃红薯，但一定不能吃太多。