想知道糖尿病人能不能吃土豆，首先要知道土豆，又称土豆，是黍。土豆一年可以播两次。北方地区春天刚回暖的时候，去年剩下的土豆明年就可以在自然环境中发芽了。剪掉芽和块茎，就可以播种了。

糖尿病人可以吃土豆吗？

是的，但是要适度。土豆耐储存，可以弥补食物的不足。土豆很好吃，北方农村一般喜欢把土豆和豆子一起炖，既当菜又当饭吃。土豆还可以做成土豆饼，外酥里嫩，非常爽口。

糖尿病患者，无论是ⅰ型还是ⅱ型，都必须养成正确的饮食习惯，明智地选择饮食，适量运动，控制病情，才能达到控制血糖的目的。正确的饮食，包括三餐的定时，保持饮食均衡。最重要的是，少吃油腻和含糖的食物，多吃高纤维食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干、水煮土豆等。糖尿病人需要的饮食其实是健康的饮食，适合每个人。

一些人错误地认为糖尿病患者不应该吃碳水化合物食物，如米饭和面包。事实上，糖尿病患者也应该摄入适量的碳水化合物。患者可以选择全麦面包或白米饭作为日常主食。比如，他们可以选择早餐吃两片全麦面包，午餐或晚餐吃一碗白米饭。但他们要尽量避免炒饭、椰奶饭、姜饭等油腻食物，尽量不吃白面包。

土豆富含钾，常吃对高血压、糖尿病人有很多好处。人们吃土豆的时候有一个误区，就是把土豆当做饭用。其实土豆淀粉占大多数，土豆是主食。糖尿病人需要控制主食，所以吃土豆后一定要减少主食的摄入量。