张宇
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糖尿病吃南瓜好吗
发布时间：2023-02-01
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糖尿病的营养原则是提供均衡的饮食，满足患者对营养元素的需求。饮食中碳水化合物的能量应占总能量的50%至60%，脂肪提供的能量应占总能量的20%至30%。肾功能正常的糖尿病患者蛋白质的摄入应占总能量的15% ~ 20%，优质蛋白质的比例应在1/3以上。同时，糖尿病患者要根据自己的体重和体力活动来控制一天的总热量。首先，部分患者存在南瓜可以降血糖的错误观念，多吃南瓜对糖尿病有益。这个说法是错误的。其实没有实验证明南瓜可以降血糖，但是南瓜确实是一种营养丰富的物质，含有微量元素和膳食纤维。南瓜的主要成分仍然是碳水化合物，其升糖指数与主食相当。所以糖尿病人可以吃南瓜，但是南瓜需要算在一天的总热量里。如果在饮食上选择了南瓜，那么就要扣除一部分主食，这样才不会导致血糖升高，同时还能获得一些对南瓜有益的东西。另外，如果糖尿病患者想吃南瓜，尽量选择嫩的南瓜来吃。这样的南瓜含糖量相对较少，最好用蒸的方式作为烹饪方法。所以糖尿病饮食的基础是营养均衡，热量摄入合理。南瓜可以吃，但是总热量也要算。你不能以为吃南瓜就是好的，无限的。
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