我们知道胃是一个非常重要的消化器官。当然也有一些内分泌器官，比如分泌内源性因子帮助吸收铁和维生素B12，帮助造血。但是胃的主要功能是消化。

消化是什么意思？消化是磨碎食物，让它进入小肠并被吸收。胃癌全胃切除术后，胃丧失，消化功能降低。术后饮食一定要注意。术后饮食我没有食谱，因为每个地方的人饮食习惯不一样，饮食配方不一样，食物也不一样，所以没有人会给你食谱。

对于胃癌手术的全胃切除术，有几个饮食原则。

第一次节食需要循序渐进，有一个过渡期。先全流，再半流，再烂食，再一般食，这是一个循序渐进的阶段。

二是少量用餐。不要一下子吃太多，你的小肠装不下这么多食物。你的胃会感到胀胀的，很痛，而且饭量很少。

三是细嚼慢咽。如何在没有胃的情况下更好的消化食物，全靠我们的嘴。用嘴把食物磨碎到足够大，这样它就可以通过磨碎进入小肠而被吸收。

第四，尽量不喝甜饮料，不吃甜食。因为这些甜饮料和糖果会导致胃癌手术患者出现一种叫做倾倒综合征的临床症状。这是胃癌手术后的饮食原则。