黑米糖尿病可以吃吗？糖尿病可以吃黑米，因为黑米粥里的糖分不是特别高。而且黑米粥营养也很丰富。糖尿病人如果吃黑米粥，可以有效的给身体补充营养，还能起到很好的滋阴补肾、健脾暖胃的作用。众所周知，由于糖尿病人血糖不稳定，所以一般来说，糖尿病人体质较弱。黑米粥的营养成分比较丰富，糖尿病人吃黑米粥可以有效补充营养。还能增强人体免疫力，预防其他疾病。

黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。黑米外观呈黑色，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。食用价值很高，除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。健脾养胃，壮阳补肾，补血养血，益气养阴，祛湿解毒，祛风。

黑米的做法:

方法一

制作材料

材料:黑米150克。

生产过程

1.黑米洗净，冷水浸泡3小时，捞起沥干。

2.锅中加入1500毫升左右的冷水，将黑米放入，大火烧开，再用小火煮1小时。

方法2

制作食物原料

材料:黑米(30克)和粳米(70克)

辅料:大枣(干)(20g)银耳(干)(15g)芝麻(10g)大豆(15g)

制造工艺

1.黄豆用温水浸泡1小时，用清水洗净；银耳泡软，然后去老梗；红枣去核。

2.将黑米、粳米用清水洗净，加入适量清水，煮1小时左右，加入黄豆、红枣、洗净的芝麻，继续煮30分钟左右。