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董丽娟
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知识库 糖尿病患者可以吃菠菜吗
糖尿病患者可以吃菠菜吗
发布时间：2023-02-01
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糖尿病人可以吃菠菜。菠菜是低血糖指数的蔬菜，对血糖影响不大。而且，菠菜是一种低热量、高纤维的食物，对肥胖的二型糖尿病患者非常有益。可以帮助患者通便、减肥、改善胰岛素抵抗、控制血糖。此外，菠菜含有大量的维生素和矿物质，其中铁是主要的矿物质。铁是人体合成血红蛋白的原料，可以提高人体免疫力，对身体非常有益。但也要适量食用，避免过量食用导致体内嘌呤含量增加。在制作菠菜的时候，可以选择水煮菠菜的方式，加入适量的盐和香油调味后食用，可以减少菠菜中营养成分的流失。


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