鱼胆中毒在生活中很少见。一般服用后半小时左右会出现一些胃肠道症状，如上腹痛、肚脐周围、小腹等部位疼痛、频繁呕吐、大便呈黄色或有稀脓性血液，容易误诊为一般肠胃炎。因此，是否食用鱼胆成为判断鱼胆中毒早期的重要依据。

重度鱼胆中毒患者除胃肠道症状外，还有肝脏损害的体征，如肝脏肿大、肝区压痛、屈曲痛、皮肤巩膜发黄、血清转氨酶升高、肾性腰痛、肾区疼痛、少尿、无尿、蛋白尿、尿红细胞镜检及肾小管损害、血压高或低、面部、下肢或全身水肿等。神经系统损害，如头痛、嗜睡、谵妄、惊厥、昏迷等。部分鱼胆汁中毒患者还可能出现发热、休克、DIC(弥散性血管内凝血)等病理过程。所以需要做测试来判断。一般需要做的检查，如呕吐物检查、血常规检查、尿常规检查、肾功能、肝功能、心肌酶、电解质、心电图等。那么什么是急救呢？

由于鱼胆中毒速度快，危险性大，可能导致患者多器官功能衰竭而死亡。因此，当鱼胆中毒时，最好及时赶到最近的医院进行治疗。如果离医疗单位较远，可以联系救护车，采取一些必要的急救措施。对于腹痛、呕吐、腹泻等症状，可以到就近的卫生区域给予口服胃肠解痉止痛药物。因为患者经常呕吐、拉肚子，体内可能会失水。有输液条件时，也可以接受静脉输液，但没有输液条件。口服白糖水、金银花水、甘草水、生姜水等。如果很近，就带去医院治疗。及时彻底洗胃，补液，利尿，促进排泄，纠正水电解质紊乱，保护肝肾功能等治疗。

住院期间，应给患者提供安静舒适的房间环境，保持室内空气新鲜清洁，并注意通风。合理安排作息时间，避免过度紧张和疲劳，选择合适的运动方式，提高身体抵抗力。家属安慰、鼓励患者，帮助树立战胜疾病的信心，稳定患者情绪。