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母艳蕾
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知识库 糖尿病可以吃红薯吗？
糖尿病可以吃红薯吗？
发布时间：2023-02-01
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糖尿病患者可以适当吃红薯。红薯营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等。，能满足人体必需的营养成分。但同时，红薯的热量和含糖量比大米低，含有更多的抗性淀粉。这种物质在人体胃肠道内是慢慢消化吸收的，所以糖尿病患者食用后可以避免血糖过度上升和波动，所以糖尿病患者可以食用红薯。但糖尿病患者不宜大量食用红薯，因为红薯会引起胃胀和反酸。建议每日服用50g-100g代替主食，有效控制血糖。


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糖尿病可以吃红薯吗
糖尿病是由胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的代谢性疾病。其特征是血糖升高。其临床表现为多饮、多尿、多食、消瘦，即三高一低，长期血糖异常，可出现心、脑、肾等多种并发症。它是复杂的遗传因素和环境因素共同作用的结果。糖尿病的营养治疗是糖尿病治疗的基础。总热量应根据患者的性别、年龄、身高、工作性质确定，总热量的50-60%由碳水化合物提供。甘薯是一种高产实用的粮食作物。块根可作为主食，也是食品加工淀粉和酒精制造业的重要原料。富含蛋白质、脂肪、多糖、微量元素、电解质、多种维生素和氨基酸。淀粉含量比较高，糖尿病人可以适量食用，但是要从总热量中减去红薯提供的热量，就是减少其他主食的量。
赵晓东
发布时间：2023-02-01