糖尿病人对饮食要求非常严格，因为吃了不合适的食物很容易使血糖迅速升高，对患者非常不利。所以糖尿病人在饮食上也有很多禁忌。当然，相对来说，很多食物也是糖尿病人的良师益友，要多吃。

吃7种蔬菜降血糖。

1.生菜；莴苣

并含有胰岛素活化剂。

2.竹笋

竹笋纤维素含量高，可延缓食物的消化和肠道对葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

3.黄瓜

脆甜，含糖量仅1.6%，能为糖尿病患者提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙酸能抑制糖转化为脂肪，是肥胖糖尿病患者和糖尿病高脂血症患者的膳食蔬菜。

4.苦瓜

苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，被称为“植物胰岛素”。

5.白木耳

营养丰富，热能低，富含膳食纤维和银耳多糖，有助于延缓血糖升高。

6.奥尼恩斯（姓氏）

洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸能扩张血管，降低血压和血脂，有利于预防糖尿病并发症。

7.大豆

据了解，糖尿病患者容易疲劳，富含天冬氨酸、氨基酸等人体必需氨基酸的大豆可以为人体提供丰富的肝糖作为能量来源。但如果生大豆实在难以食用，患者可以将生大豆打碎成汁做成豆浆饮用，但必须加热。另外，还可以将黄豆和红茶一起喝，可以提高生黄豆的功效。

吃四种水果降血糖。

1.石榴

石榴营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素。可帮助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇、预防冠心病、高血压、糖尿病等功能。

2.苹果

苹果中所含的果胶可以防止胆固醇的增加，降低血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。对于糖尿病，你应该吃酸苹果。

3.蓝莓

虽然水果往往因为含糖量高而不受青睐，但研究发现，蓝莓、葡萄和苹果中含有有助于控制血糖水平的物质。

4.杨桃

杨桃含有许多对人体健康有益的成分，如糖、维生素A、维生素C以及各种纤维和酸。杨桃也有很大的药用价值。对治疗口疮、慢性头痛、跌打肿痛有很好的效果。

因为糖尿病人的特殊性，糖尿病人的很多食物都不能碰，尤其是糖和高脂肪食物。但是生活中很多蔬菜水果都是非常好的糖尿病人降血糖的天然食物，糖尿病人可以多吃这些食物降血糖。