通常，碘缺乏的程度直接决定了碘缺乏病的严重程度。如果在机体处于发育阶段，或者胚胎还处于发育的关键阶段时发生碘缺乏，就会出现智力低下，机体其他方面的功能发育也会受到影响。下面介绍一下营养缺乏症的症状:

1.地方性甲状腺功能减退

可分为神经型、黏液水肿型、混合型三种类型，多数孩子表现为混合型。

(1)神经型:智力中重度下降，甲状腺轻度增大，身高可正常，表情淡漠，聋哑，多种精神缺陷，斜视，痉挛或麻痹，屈膝，膝反射亢进，病理反射，甲状腺功能正常或轻度减退。

(2)黏液水肿型:轻度精神发育迟滞，部分能说话，侏儒症明显，生长和性发育落后，甲状腺肿大和重度甲状腺功能减退，具有典型特征，便秘和黏液水肿突出，部分患者具有家族性。

(3)混合型:既有临床表现。两种地方性甲状腺功能减退症临床表现的比较。

2.亚临床患者

(1)甲减:除了明显的甲减和地方性甲状腺肿外，还有很多亚临床患者。De Quarrain和Wegelin首先描述了亚临床甲减患者，并作出如下规定:如有疑似甲减、疑似智力低下或两者兼有，只要有其中一项，就认为是甲减。

(2)亚临床体格发育迟缓综合征:主要是身高体重低于正常儿童的儿童，握力、肺活量、血压等一些生理指标也较低。少数人仍有轻度骨骺发育迟缓，性发育迟缓一般不明显。

3.甲状腺肿

根据甲状腺肿是否有结节，可分为以下3种类型:

(1)弥漫型:甲状腺均匀增大，摸不到结节。

(2)结节型:甲状腺上摸到一个或几个结节。

(3)混合型:在弥漫性增大的甲状腺上摸到一个或几个结节。

如果甲状腺肿大严重，可能会引起咳嗽、呼吸不畅等现象，还会导致吞咽困难、声音嘶哑等症状。头部、颈部、上肢静脉血液回流严重会使面部发紫、水肿。因此，有上述特征的患者需要及时治疗。