刘国凯
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小儿锌缺乏症应该如何预防？
发布时间：2023-02-04
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母乳中锌含量较高，在3 ~ 23g/L之间，应提倡母乳喂养。婴儿母乳喂养有利于预防缺锌疾病。鱼、肉、动物肝脏和肾脏中的锌含量很高。多吃含锌量高、易吸收的食物。牡蛎、可可、鲱鱼含量最高，易吸收。牛奶和蛋制品次之；水果和蔬菜的含量普遍较低。在看一种食物中锌的营养时，不仅要看其含量，还要考虑其被机体实际利用的可能性。一般食物中锌的吸收率为40%，青少年每日锌更新量为6mg，因此每日锌需求量为15mg。忌偏食缺锌。
2000年中国营养学会提出的DRIs建议6个月以下婴儿每日摄入量为1.5毫克，7个月至1岁为8毫克，1至3岁为9毫克，4至6岁为12毫克，7至10岁为13.5毫克，11至17岁(男性)为18至19毫克，女性为15至15.5毫克。
青少年生长发育非常迅速，器官逐渐成熟，思维活跃，记忆力最强，是身体健康、知识丰富的重要时期。因此，必须给它们提供足够的营养。随着中国经济的发展，人们的生活水平有了很大的提高。矿物元素中的铁和钙已引起人们的重视，但对缺锌的认识还不够。
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