香菇的功效和作用:

1.香菇中含有香菇多糖，能提高机体抵抗力和免疫力，具有防癌和抑制癌细胞生长的作用；

2.含有丰富的膳食纤维，能促进食物的消化吸收，缓解胃肠功能紊乱、消化不良的症状，促进胃肠道蠕动，帮助排出体内毒素，改善便秘；

3.还含有丰富的维生素D，能促进钙的吸收，有效预防骨质疏松。给孩子多吃蘑菇也能促进身体的生长；

4.它含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，能促进大脑的发育，促进新陈代谢，有助于提高注意力和记忆力，提高脑细胞的活性。