蛋黄胆固醇含量很高，其他高胆固醇食物如肥肉、动物内脏、猪蹄、猪皮、鱼蛋等。这些高胆固醇食物需要在日常饮食中加以控制和减少。

黄油等食物含有高脂肪酸，是胆固醇合成的原料，食用量也要控制。

尤其是患有高胆固醇血症或心血管疾病的人。

平时要多吃新鲜的水果蔬菜，合理膳食控制食物总量，不要暴饮暴食，适当进行体育锻炼。