洋葱对人体的好处如下:

1.防癌:由于洋葱中含有丰富的硒和槲皮素，槲皮素可以抑制癌细胞的生长，而硒可以抗氧化，刺激免疫反应，从而抑制癌细胞的生长。

2、增加食欲:洋葱中含有大蒜素，有一种特殊的香味，能刺激胃酸分泌，增加食欲；胃口不好的人适当食用洋葱，可以健胃理气。

3.杀菌和抗感冒:洋葱含有植物杀菌素。这些植物杀菌素杀菌能力强，能有效抵抗流感，预防感冒。

4.预防心肌梗塞:洋葱中含有黄酮类物质，可以降低血小板的粘度。经常吃洋葱可以降低心肌梗塞和脑血栓的概率。