缺铁性贫血的人可以吃当归。当归是我们经常吃的一种中药。具有很好的滋补作用，能活血益气。但是并不能有效改善贫血。需要和其他补血食材一起吃才有效果。贫血的人应该多吃富含铁的食物。此外，蛋白质也是造血的重要原料。要注意多摄入，多吃猪肝、牛肉、瘦肉、鸡肉、大枣、鸡蛋。

1.当归红枣排骨汤

配料:大枣、当归、排骨、党参、生姜。做法:将排骨洗净放入锅中，加入枸杞、大枣、当归、姜片熬汤，大火煮开后小火炖一小时，再加盐调味即可。

2、沈··

配料:猪心、红枣、党参、枸杞、当归。制法:将洗净的猪心切块，红枣去核，党参、枸杞、当归洗净，然后将所有食材一起放入锅中煮40分钟后即可食用。

3.当归羊肉汤

配料:羊肉、当归、枸杞、生姜。方法:将羊肉洗净切块，放入沸水中焯一下，去除膻味，然后放入锅中，加入料酒、当归、枸杞子、生姜和水，炖至羊肉熟，调味即可。

4、红枣当归乌鸡汤

配料:乌鸡、当归、枸杞、红枣、生姜。制法:将乌鸡洗净切块，然后与红枣、当归、枸杞、生姜一起放入锅中，加水煮汤，炖一小时左右。

5、首乌当归炖老母鸡

配料:老母鸡、何首乌、当归、太子参、生姜、料酒、盐。做法:将母鸡洗净备用，将何首乌、当归、太子参放入纱布袋中，然后与母鸡一起放入锅中，加水、姜、料酒，炖至母鸡酥烂。

以上是当归可以治疗贫血的偏方，治疗贫血的效果很好。单纯用水浸泡当归对治疗贫血无效。患者可以按照以上食谱食用。平时也可以吃一些甘蔗、葡萄、黑木耳、黑豆、蘑菇、萝卜等食物。