饮食可能是糖尿病的因素之一。所以饮食对糖尿病的病情影响很大。所以建议患者对饮食有一定的了解。总的来说，糖尿病患者的饮食以低热量、低糖等饮食结构为主。下面介绍一下糖尿病患者的饮食方法:

饮食方面要求糖尿病患者限制主食的摄入，因为主食属于碳水化合物食物，可以快速消化吸收转化为血糖。大量食用主食会使糖尿病患者血糖迅速升高，不利于血糖控制。还有人建议糖尿病患者少喝粥，因为粥更容易消化吸收，粥中含有的淀粉会很快转化为血糖。很多患者描述，喝粥就像喝糖水，血糖上升很快。

以上关于糖尿病饮食的说法都是正确的，所以有些糖尿病患者认为应该吃的主食越少，只要不吃主食，血糖就不会升高。所以患者减少主食摄入，整天饿肚子，或者用蔬菜代替主食。有些病人吃大量的肉或豆制品来填饱肚子，有些病人则干脆不吃主食而喝酒。这些做法都是不正确的。

糖尿病患者当然需要控制主食的摄入，但也不能控制的太严格。人的身体需要维持一定的血糖浓度，尤其是脑细胞需要血糖直接提供能量，而糖尿病患者由于胰岛素相对缺乏，无法合成足够的糖原储存在肝脏中。糖尿病患者血糖储备不足，吃含糖食物血糖会升高。但当食物匮乏时，由于糖原不能用来释放葡萄糖到血液中补充血糖，血糖就会降低。所以糖尿病患者需要定时定量吃主食。

一些含维生素的食物对糖尿病有益，比如一些新鲜水果、苹果、一些酸味水果。这些水果虽然也含糖，但一般不会有加重病情的可能。