原发性肝癌(HCC)是我国常见的恶性肿瘤，可分为原发性和继发性。它的发病率和死亡率在常见的恶性肿瘤中是最高的。其确切的发病分子机制尚未被彻底研究，但HCC的发生与饮食因素密切相关。有确切证据表明，长期摄入黄曲霉毒素是导致肝癌的直接原因。肝癌患者饮食禁忌较多，那么肝癌患者不适合吃什么食物呢？这里给大家介绍一下。

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第一种食物是粗纤维食物。肝癌患者在日常生活中应严格控制粗纤维食物，如韭菜、芹菜、糙米、玉米等。，因为这些食物中的粗纤维对肝脏是一种刺激，容易造成损伤。

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第二类食物是辛辣、刺激、油腻的食物:肝癌患者最好不要吃一些刺激性太强、不要太冷也不要太热的食物。过冷或过热可能会刺激肠胃。太油腻的食物使肝脏负荷不了，容易加重病情。

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第三类是减少蛋白质的摄入:肝癌患者要多吃富含蛋白质、易消化的食物，补充营养。但在肝癌晚期，肝癌患者需要控制蛋白质，因为大量的蛋白质进入人体后容易引起肝昏迷，非常危险。

肝癌患者要注意避免暴饮暴食，应少食多餐。这个一定要注意。不良的饮食习惯可能会增加患者胃部的负担，并可能诱发其他并发症。