樊茂蓉
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婴儿缺铁性贫血食谱
发布时间:2023-02-04
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营养不均衡引起的缺铁性贫血,主要是缺铁、维生素b12叶酸等物质引起的。缺铁性贫血的危害也是非常大的,但是完全可以预防的。关键是要树立科学的喂养观念,合理搭配宝宝的饮食,按时添加辅食。缺铁性贫血,除了一些常见的原因外,主要是由于母亲带来的铁,以及随着孩子的长大,母乳中的铁元素不足造成的。
缺铁性贫血的孩子,饮食中除了正常的母乳或牛奶外,还应该有鸡蛋和蔬菜肉类。并且重点吃一些富含铁的食物。蔬菜中,叶类蔬菜含铁量比较高,含铁量最高的是油菜。其次是荠菜和苋菜,而且一般认为很多菜其实含铁并不是最多的。
肉制品中,动物的肝脏和血液含铁量最高。家畜的肉和鱼含金量很高。鸡蛋中的铁含量主要集中在蛋黄中。产量也相当于畜禽肉。婴儿每天吃的奶量并不是很高,只有畜禽肉的1/10左右。
但是,单纯看食物中的含量,是不足以给宝宝补铁的。只有宝宝吸收好了,才能更好的补贴。上面提到的物质中,动物肝血、畜禽肉、蛋黄中的铁是血红素铁,容易被宝宝吸收,效果最好。蔬菜中的铁属于无机铁,补铁效果不是很好。
除此之外,需要注意的是,在补充含铁量高的食物的同时,宝宝要多吃富含维生素C的水果,有利于铁的吸收。能使铁的吸收率提高数倍,从而更好更快地给宝宝补充铁,避免缺铁性贫血的发生。所以缺铁性贫血的宝宝要多吃食物。
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